Antipasti
Champignon gratinati con formaggio affumicato e salsa all’ aglio
toast on rucola, allergeni: 1, 7
Carpaccio di zucchini con pomodori secchi
Formaggi della casa con frutta secca e miele
(100g) allergeni: 1, 7 and 5
Salumi artigianali, prosciutto e formaggio sulla dil’ca (tagliere)
(120g) allergeni: 1, 7
Gorgonzola con involtini di prosciutto crudo del carso all’ananas e miele
(100g) allergeni: 1, 7
Carpaccio di manzo e panne fatto in casa, burro e parmigiano
(100g) allergeni: 1, 7
Formaggio giovane alla griglia con aceto balsamico e olio d’oliva
(100g) allergeni: 1, 7
Polenta alla griglia con funghi misti
allergeni: 1, 7 and 12
Polenta alla griglia con rucola e formaggio affumicato
allergeni: 1, 7 and 12
Zuppe e Minestre
Brodo al manzo al modo tradizionale Sloveno
Zuppa ai funghi misti
Crema di porro con croutons della casa
Creazione dello chef
                                                                                                                                                                                                                                                                                         
Il nostro chef ogni giorno crea nuove e sorprendenti zuppe e minestre.
Pasta e Gnocchi
Pasta Štorja
salsa di chili dolce e pomodoro secco con sfilacci di manzo e zucchini, allergeni: 1, 7 and 12
Gamberi e rucola
allergeni: 1, 2, 7 and 12
Salmone e porro
allergeni: 1, 4, 7 and 12
Ragù alla Bolognese
allergeni: 1, 12
Salsa al curry con pollo e melanzane
allergeni: 1, 7 and 12
Salsa ai funghi misti
allergeni: 1, 12
Aglio, olio, peperoncino
allergeni: 1, 7, 12
Salsa di pomodoro al profumo di basilico e mozzarella
allergeni: 1, 7, 12
Crema di gorgonzola
allergeni: 1, 7, 12
Tartufata
allergeni: 1, 7, 12
                                                                                                                                                                                                                                                                                         
Le paste e gli gnocchi possono essere serviti anche come antipasti.
Gli Hamburger “delle Scale”
L’hamburger della nonna con fegatini, formaggio affumicato e radicchio
allergeni: 1, 7, 11, and 12
Hamburger di cosce di pollo tritate
Lattuga, pomodoro fresco, salsa di maionese con cetriolini, allergeni: 1, 3 and 7
Hamburger di manzo
Pucola, pomodorini, crema di cren, allergeni: 1, 7 and 11
Hamburger di zucchini
Polpetta di zucchini e carote, humus, rucola, formaggio, maionese con aglio, allergeni: 1, 7, 11
Hamburger del macellaio
Carne macinata, lattuga, pomodoro, cipolla, salsa cocktail, allergeni: 1, 7 and 11
                                                                                                                                                                                                                                                                                         
Gli Hamburger vengono accompagnati con le patatine fritte e salsa della casa.
La Storia dei Calamari
Calamari saltati in padella con fantasia di verdure
allergeni: 12, 14
Calamari alla griglia con prosciutto e formaggio
Patate arrosto con gamberi sulla bietola, allergeni: 2, 7, 12 and 14
Calamari alla griglia con contorno a scelta
allergeni: 1, 3, 7 and 14
I “più importanti” nella Štorja (I secondi)
Fegatini in salsa di vino con le cipolle
polenta di parmigiano con pane fatto in casa, allergeni: 1, 7, and 12
Banchetto vegetariano dello Chef
Polpetta di zucchini e carote, formaggio giovane alla griglia e verdure colorate, allergeni: 1, 7 and 12
                                                                                                                                                                                                                                                                                         
I secondi vengono accompagnati da contorno a scelta.
Petto di pollo grigliato
Nastri di pollo fritti con patatine e salsa
allergeni: 1, 3 and 7
Involtini di pollo con ricotta e spinaci
allergeni: 7, 12
Involtini di pollo con mozzarella, pomodoro e basilico
allergeni: 7, 12
Pollo alla Carsolina con prosciutto, formaggio e olive
allergeni: 7, 12
Filetto di pollo con carpaccio di zucchine e involtini di pane con salsa di curry
allergeni: 1, 3 and 7
Filetto di pollo in salsa di formaggio con gamberi e gnocchi fatti in casa
allergeni: 1, 2, 3, 7 and 12
Filetto di pollo in salsa di aglio
allergeni: 1, 2, 3, 7 and 12
                                                                                                                                                                                                                                                                                         
I secondi vengono accompagnati da contorno a scelta.
Manzo e Maiale
Bistecca di manzo €19,50
Scamone di manzo €15,00
Braciola o bistecca di maiale €14,00

….con crostata della casa con salsa di pepe, allergeni: 1, 3, 7
….tagliata su letto di rucola con burro alle erbe, allergeni: 7
….con uovo e prosciutto crudo, allergeni: 1, 3, 7
….con salsa al aglio, allergeni: 7
….con tartufata, allergeni: 7
….con salsa ai funghi, allergeni: 1
….con salsa di mostarda, allergeni: 7, 10

I Contorni
                                                                                                                                                                                                                                                                                         
Polenta alla griglia, allergeni: 7
Patate gratinate con formaggio affumicato, allergeni: 7
Wok di patate e verdure,
Wok di verdure mediterranee,
Patate fritte,
Gnocchi fatti in casa, allergeni: 1, 3
Patate arrosto con gamberetti, allergeni: 2,7,12
Tagliatelle, allergeni: 1
Patate arrosto
Insalate
Insalata del pescatore
calamari, gamberi, lattuga, pomodoro, capperi, olive, allergeni: 2, 14
Insalata con salmone
porro, lattuga, rucola, radicchio, condimento di panna speziata, allergeni: 4, 7
Insalata con pollo
lattuga, pomodoro, peperoni, mais, uovo, salsa yogurt, allergeni: 3,7
Insalata con roastbeef
radicchio, pomodorini, crema di aceto balsamico, allergeni: 7, 12
Grande o piccola insalata mista
Dolci
                                                                                                                                                                                                                                                                                         
Dolci fatti in casa vengono preparati quotidianamente con molta cura e dolcezza.




Allergene Numero Allergene Numero
Cereali con glutine 1 Vari tipi di noci 8
Crostacei 2 Sedano 9
Uova 3 Senape 10
Pesci 4 Sesamo 11
Arachidi 5 Solfiti 12
Germogli di soia 6 Lupini 13
Latte e latticini 7 Mollusco 14